Les couleurs d’automne enchantent tout le Canada, mais c’est au Québec que les vastes forêts d’érables déploient les teintes les plus spectaculaires. En octobre, les feuilles se parent de teintes flamboyantes d’orange et de rouge et, le temps de quelques semaines, enveloppent les collines québécoises d’un manteau chatoyant.

Les érables connaissent aussi une autre saison importante au début du printemps, lorsque leur sève est récoltée puis transformée en délicieux sirop d’érable.

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