Si vous avez déjà brûlé votre porridge matinal, pas de panique : vous perpétuez une tradition vieille de 5 000 ans. En janvier 2024, des archéologues ont découvert en Allemagne les restes d’une marmite carbonisée, qui pourrait bien témoigner de la toute première tentative connue de cuisson d’avoine – et, visiblement, elle a mal tourné.

Les tessons de cette marmite ont été mis au jour dans une pile de déchets sur le site néolithique d’Oldenburg LA 7, l’un des plus anciens villages d’Allemagne. Les résidus retrouvés révèlent une tentative ratée de cuisson de céréales mélangées à des graines dans de l’eau. Cette découverte offre un rare aperçu du régime alimentaire et des pratiques culinaires de nos ancêtres de l’âge de pierre.

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